O
Ilość znalezionych haseł: 799
(uboczne użytkowanie lasu), owoc pozorny – szupinka, zawierający liczne, drobne owocki (niełupki), czerwony, o kształcie kulistym lub wydłużonym. Wartość kaloryczna jest wysoka - ok. 0,370 MJ/100g. Udział suchej masy w miąższu świeżych owoców jest duży – około 36%, zawiera 26% ekstraktu ( w tym ok. 7% cukrów), 2,6% kwasów organicznych, 1,6% związków azotowych oraz garbniki, pektyny, glikozydy i olejek eteryczny a także dużo soli mineralnych.
Zobacz więcej...
(uboczne użytkowanie lasu), owoce kuliste, jaskrawoczerwone, typu jabłka, zebrane w baldachogrona. Zawierają około 27% suchej masy, 21% ekstraktu, w tym blisko 6% cukrów, ponad 2% kwasów organicznych, a ponadto około 1,8% związków azotowych i 0,4% pektyn. Cechują się dużą zawartością soli mineralnych (około 0,80%), garbników i goryczy. Są bogatym źródłem prowitaminy A i witaminy C (około 50mg/100g).
Zobacz więcej...
(uboczne użytkowanie lasu), owoc złożony z czarnych, błyszczących pestkowców. Wartość kaloryczna wynosi 0,183 MJ/100g części jadalnej. W stanie świeżym owoce zawierają około 14% suchej masy, 7,6% ekstraktu, w tym 4,2% cukrów; zawartość kwasów organicznych – ok. 1,5%, związków azotowych 1%, soli mineralnych – 0,7% i pektyn 0,8%. Zawierają dość dużo prowitaminy A i stosunkowo dużo witaminy PP.
Zobacz więcej...
(uboczne użytkowanie lasu), owoc złożony z soczystych pestkowców, barwy czerwonej. Wartość kaloryczna wynosi około 0,140 MJ/100g. Zawartość suchej masy kształtuje się na poziomie 19,5%, ekstraktu 10,8% ( w tym cukrów ok. 6,2%), kwasów organicznych 2%, związków azotowych 1,5%, soli mineralnych 0,60% ; zawierają też sporo pektyn – 1,6% i związków śluzowych.
Zobacz więcej...
(uboczne użytkowanie lasu), owoc (jagoda)czarnej porzeczki wyróżnia się ze względu na wartości odżywcze i lecznicze. Zawiera kwasy organiczne, związki azotowe, garbniki i sporo pektyn, antocyjany, flawonoidy, olejek eteryczny, jednak stosunkowo mało cukrów. Jest ceniony ze względu na sole mineralne, występujące w obfitości. Podkreślić też należy szczególnie wysoką zawartość witaminy C i witaminy E oraz obecność prowitaminy A, witaminy PP, K i witamin z grupy B.
Zobacz więcej...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 »
Wszystkich stron: 54