kolczak obłączasty

(uboczne użytkowanie lasu), Hydnum repandum L.: Fr. - grzyb rosnący od lipca do listopada, w lasach iglastych, liściastych i mieszanych;  częściej w górach i na pogórzu niż na nizinach, głównie pod świerkami i bukami. Nieregularny w kształcie kapelusz ma średnicę od 6 do 17 cm, jest kruchy, suchy, na powierzchni gładki, bez łusek, czasami delikatnie omszony, o podgiętym brzegu. Kolor kapelusza jest białawy, kremowy, żółtawy lub bladopomarańczowy. Bardzo charakterystyczny jest kolczasty hymenofor, o kolcach długości 2 - 6 mm, gęstych, zbiegających po trzonie, barwą zbliżony do górnej powierzchni kapelusza. Trzon jest stosunkowo krótki, mocny, nieco jaśniejszy od kapelusza. Miąższ jest biały, z wiekiem żółtawy, kruchy, twardy, nie zmienia zabarwienia po przekrojeniu. Kolczak jest grzybem jadalnym średniej jakości, jako grzyb domieszkowy; zbierać należy tylko młode owocniki. Jego zaletą jest przyjemna konsystencja oraz łatwość rozpoznania.

ŹRÓDŁO (AUTOR)

Grzywacz A., Staniszewski P., 2003. Wiem, co zbieram w lesie. Oficyna Wydawnicza MULTICO. Warszawa.
Gumińska.B., Wojewoda W. 1988. Grzyby i ich oznaczanie. PWRiL.

Publikacje powiązane tematycznie

Dermek A., 1988. Grzyby znane i mniej znane. PWRiL, Warszawa.
Fluck M. Jaki to grzyb? Delta Warszawa 1995.
Grzywacz A., 1990. Grzyby leśne. PWRiL, Warszawa.
Læssøe T., Del Conte A.1997. Grzyby. Wielka Księga. Warszawa, Wydawnictwo Wiedza i Życie.
Staniszewski P. 2011: Użytkowanie grzybów leśnych – możliwości i zagrożenia. Biblioteczka Leśniczego. Zeszyt 321. Wyd. Świat, Warszawa.